BRESAOLA ANGUS 70 gr. | Giò Porro
CONFEZIONE Confezione sottovuoto da 70 gr Affettato
STAGIONATURA Stagionata e affinata per oltre 5 mesi
100% Naturale. Unica al mondo senza conservanti
Prodotta da sola punta d’anca di bovini di razza Black Angus
*Ti ricordiamo che ai sensi dell’art. 59, comma I, lett. d) del Codice del Consumo, il diritto di recesso è escluso per la fornitura di beni che rischiano di deteriorarsi o scadere rapidamente. Pertanto, questo diritto è escluso per il prodotto alimentare qui offerto in vendita.
Descrizione Prodotto
Prodotta secondo la Tradizione nel meraviglioso territorio montano della Valtellina, in uno stabilimento moderno e altamente tecnologico secondo un processo unico di lunga stagionatura e affinamento. Gio' Porro si avvale dei piu' illustri maestri che si occupano personalmente di seguir l'intero processo. Il Maestro Salumiere seleziona le migliori carni abbinando la sua esperienza a metodologie altamente scientifiche di controllo. Il Maestro Erborista si occupa della selezione delle spezie e della bilanciatura degli aromi secondo la ricetta segreta di Giò Porro massaggiando manualmente la bresaola. Il Maestro Affinatore segue e controlla ogni momento del processo di affinamento conferendo eccellenza grazie alla cura tradizionale unita al controllo tecnologico, il tutto unendo la passione per l'arte della bresaola e l'amore che porta a rispettare ed aspettare i giusti tempi della stagionatura naturale.
Conservazione
Una volta aperta la confezione sotto vuoto, si consiglia la conservazione in frigorifero ad una temperatura tra i 4 °C e i 6 ° C
Preparazione
Per assaporare al meglio la Bresaola Giò Porro si consiglia di lasciarla riposare qualche minuto a temperatura ambiente prima di servirla
Curiosità
La Bresaola Giò Porro oltre ad essere un prodotto assolutamente naturale al 100% è povera di grassi rispetto agli altri salumi ma è ricca di Vitamina B12 Zinco Fosforo Potassio e Ferro. La Bresaola Giò Porro è senza glutine e senza lattosio.