Maiale
COPPA MAIALE (3-4 kg.) | Italia
Suino italiano
Allevato naturalmente
Saporito e succulento
FRESCO
1 pz per confezione in sottovuoto
Prezzo / KG
Maiale
COPPA MAIALE (3-4 kg.) | Italia
Questo taglio è il proseguio del lombo verso la testa del maiale, detta anche capocollo. Comprende una parte del collo e le prime cinque costole ed è uno dei pezzi migliori del maiale. Cucinata arrosto o in singole braciole, è adatta anche al pulled pork. La carne risulta tenera e molto saporita.
Conservazione
In frigorifero nella zona piu' fredda ad una temperatura compresa tra 0° C e + 4 ° C. Per esaltare al massimo le proprietà organolettiche si consiglia l'utilizzo entro 5 giorni dall'acquisto oppure congelare.
Preparazione
Per gustarlo al meglio si consiglia di aprire il sottovuoto fare respirare la carne e prepararlo a seconda del metodo di cottura scelto.
Tipo di cottura
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Griglia
Forno
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* Ti ricordiamo che ai sensi dell’art. 59, comma I, lett. d) del Codice del Consumo, il diritto di recesso è escluso per la fornitura di beni che rischiano di deteriorarsi o scadere rapidamente. Pertanto, questo diritto è escluso per il prodotto alimentare qui offerto in vendita.