Wilfred.shop - la migliore carne online direttamente a casa tua
Gli unici con SPEDIZIONE GRATUITA per ordini superiori a soli 80 euro!
Gli unici con SPEDIZIONE GRATUITA per ordini superiori a soli 80 euro!

Bisonte

ENTRECOTE BISONTE CANADA | Beretta | grass fed

top quality wilfred 

Carne saporita, naturale e salubre

Frollatura minima di 40 gg

Gusto e tenerezza tipica del bisonte

GRASS FedGRASS FED 

FRESCO 

1 pz per confezione in sottovuoto


Prezzo / KG
€ 79,90 € 89,90
 
(Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni precedenti la promozione: 89,90 € / KG)
Peso (a partire da € 394,71)
4,94 KG 394,71 €
TOTALE 0,00 €


BERETTA / Canada

Bisonte

ENTRECOTE BISONTE CANADA | Beretta | grass fed

Entrecote è una parola francese che descrive la bistecca di manzo che è stata tagliata "tra le costole". Fondamentalmente, è un ribeye disossato, corrispondente alle bistecche conosciute in diverse parti del mondo di lingua inglese come Ribeye Steak o Scotch Filet. L'entrecote è una delle bistecche più popolari in circolazione grazie al suo sapore incredibilmente ricco, intenso e "beefy". E' tagliato appena sopra le costole, in un'area che rende l'occhio di costola eccezionalmente tenero. Le venature di grasso che si trovano in tutta la carne aggiungono un grande sapore e il famoso "occhio" di grasso al centro, si riduce durante la cottura donando gusto e morbidezza. E' probabilmente uno dei tagli più pregiati dell'intero animale, da non confondersi con il controfiletto. Si presta benissimo a tutte le cotture veloci alla griglia o su piastra, dove il grado di cottura aiuta a sciogliere la generosa marezzatura e conferire succulenza. Per i più audaci e smaliziati è da provare al barbecue, con una leggera affumicatura sul prezzo intero, per alcune ore a temperatura più bassa, alla maniera americana del Boneless Prime Rib Roast.

Conservazione

In frigorifero nella zona piu' fredda ad una temperatura compresa tra 0° C e + 4 ° C. Per esaltare al massimo le proprietà organolettiche si consiglia l'utilizzo entro 5 giorni dall'acquisto oppure congelare

Preparazione

Per gustarlo al meglio si consiglia di aprire il sottovuoto fare respirare la carne e prepararlo a seconda del metodo di cottura scelto

Tipo di cottura

Consigliati da Wilfred

Griglia
Griglia
Piastra
Piastra
Padella
Padella
Forno
Forno
American Low And Slow
American Low And Slow

Lo sapevi che ...?

Unboxing

Spiegazione del video

Il video mostra come viene ricevuto il prodotto in sottovuoto e come preparare al meglio il taglio alla cottura. Quindi dall'apertura del sacchetto, all'asciugatura e alla pulizia del taglio. Il prodotto utilizzato nel video è puramente rappresentativo
Unboxing
Spiegazione del video
Il video mostra come viene ricevuto il prodotto in sottovuoto e come preparare al meglio il taglio alla cottura. Quindi dall'apertura del sacchetto, all'asciugatura e alla pulizia del taglio. Il prodotto utilizzato nel video è puramente rappresentativo
Scopri di più

* Ti ricordiamo che ai sensi dell’art. 59, comma I, lett. d) del Codice del Consumo, il diritto di recesso è escluso per la fornitura di beni che rischiano di deteriorarsi o scadere rapidamente. Pertanto, questo diritto è escluso per il prodotto alimentare qui offerto in vendita.