LOMO IBERICO BELLOTA TAGLIATO A META 500GR CIRCA
CONFEZIONE Buste sottovuoto da 500 gr
Alimentato a ghianda
Ricco di Ferro, Acido Oleico, Acido Folico e Vitamina B12
Lavorazione Artigianale
Descrizione Prodotto
Il Lomo è una delle parti più nobili del maiale iberico. Viene insaccato artigianalmente nel budello solo dopo essere stato marinato esclusivamente con ingredienti naturali (sale, pepe e aglio). Oltre alle caratteristiche tipiche del lomo di Bellota iberico quali succosità e venature di grasso infiltrate, la lavorazione a cui è sottoposto permette di esaltarne tutta una gamma di sfumature di sapore che lo rendono uno dei salumi più preziosi
Conservazione
Conservare in frigorifere tra 3° e 6° C Consumare il prodotto a temperatura ambiente
Preparazione
Per esaltare le caratteristiche si raccomanda di lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servirlo