Agnello
CARRE D'AGNELLO SCALZATO NUOVA ZELANDA (1-2 kg.) | Maimoa by Anzco
Allevato in modo naturale nei grandi pascoli Neo zelandesi
Sinonimo di qualità
Grass fed
GRASS FED
FRESCO
1 unità per confezione, in sottovuoto
Prezzo / KG
MAIMOA BY ANZCO / Nuova Zelanda
Maimoa, parte del rinomato gruppo Anzco, è un allevamento situato in Nuova Zelanda, dedicato alla produzione di agnello di alta qualità. Il nome ""Maimoa"" deriva dalla lingua maori e significa ""aver cura"" e ""prendersi cura"", riflettendo l'attenzione e la dedizione con cui vengono allevati e selezionati i nostri agnelli. L'agnello Maimoa viene allevato nei rigogliosi campi della campagna collinare della Nuova Zelanda, dove l'aria fresca di montagna, le lunghe ore di sole e la brezza oceanica creano le condizioni ideali per la crescita di un agnello succulento e delizioso. L'agnello è allevato al pascolo in un ambiente naturale, senza additivi, unendo il meglio della terra e della cura degli agricoltori neozelandesi. I prodotti ovini di questo allevamento sono considerati tra i più rinomati e apprezzati al mondo.
Agnello
CARRE D'AGNELLO SCALZATO NUOVA ZELANDA (1-2 kg.) | Maimoa by Anzco
È uno dei due tagli pregiati dell’agnello, ottimo arrostito. Se lo si taglia a fette tra un osso e l’altro, fornisce le costolette che devono essere sempre un po’ spesse affinché non induriscano in cottura.
Conservazione
In frigorifero nella zona piu' fredda ad una temperatura compresa tra 0° C e + 4 ° C. Per esaltare al massimo le proprietà organolettiche si consiglia l'utilizzo entro 5 giorni dall'acquisto oppure congelare
Preparazione
Per gustarlo al meglio si consiglia di aprire il sottovuoto fare respirare la carne e prepararlo a seconda del metodo di cottura scelto
Tipo di cottura
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Griglia
Sousvide
Forno
American Low And Slow
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* Ti ricordiamo che ai sensi dell’art. 59, comma I, lett. d) del Codice del Consumo, il diritto di recesso è escluso per la fornitura di beni che rischiano di deteriorarsi o scadere rapidamente. Pertanto, questo diritto è escluso per il prodotto alimentare qui offerto in vendita.