Maiale
PLUMA IBERICA GELO SPAGNA
Cebo de campo
Taglio di carne unico e pregiato
La succosità e la tenerezza del taglio di suino iberico sono superbe
GELO
1 pz per confezione in sottovuoto
a partire da
CERQUEIRA / Spagna
Maiale
PLUMA IBERICA GELO SPAGNA
La Pluma, taglio decisamente apprezzato dai buoni intenditori, si ricava tra il lombo e il collo del maiale. Il nome deriva infatti dalla sua forma che ricorda una piuma. È uno dei tagli più pregiati, molto morbido e gustoso.
Conservazione
Prodotto congelato da conservare ad una temperatura tra - 15 °C e - 20 °C
Preparazione
Il nostro fresco-congelato con abbattitore rapido di temperatura lascia inalterate le proprietà organolettiche del prodotto che vengono riattivate allo scongelamento
Tipo di cottura
Consigliati da Wilfred
Lo sapevi che ...?
Le ghiande di quercia sono ricchissime di acido oleico, la medesima sostanza di cui sono ricche le olive e l’olio extravergine di oliva. L’acido oleico contenuto nelle ghiande di cui sono ghiotti i suini iberici si ritrova nel grasso del prosciutto e delle carni, ed essendo chimicamente simile ad un grasso vegetale e quindi ricco di colesterolo “buono” e conferisce alle carni un sapore aromatico.
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* Ti ricordiamo che ai sensi dell’art. 59, comma I, lett. d) del Codice del Consumo, il diritto di recesso è escluso per la fornitura di beni che rischiano di deteriorarsi o scadere rapidamente. Pertanto, questo diritto è escluso per il prodotto alimentare qui offerto in vendita.