Wilfred magazine
La carne galiziana: origine. tagli e sapori
La carne galiziana è una tra le più prestigiose e riconosciute in tutto il mondo. Come nasce questo tipo di carne e per quale motivo si differenzia dalle altre?
Sua maesta' il brisket
Caratteristiche di questo taglio pregiato e consigli su come cucinarlo
Le costine di maiale del barbecue americano
La bestia nera della Holy Trinity del Barbecue Americano: Le costine di maiale (pork ribs)